{"id":22135,"date":"2023-11-09T00:53:16","date_gmt":"2023-11-09T03:53:16","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotribuna.com.br\/?p=22135"},"modified":"2023-11-10T21:57:57","modified_gmt":"2023-11-11T00:57:57","slug":"minas-gerais-tem-seu-primeiro-azeite-extravirgem-certificado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotribuna.com.br\/?p=22135","title":{"rendered":"Minas Gerais tem seu primeiro azeite extravirgem certificado"},"content":{"rendered":"\n

Programa coordenado pelo IMA incentiva desenvolvimento do setor agropecu\u00e1rio e isenta produtores da agricultura familiar das taxas para certifica\u00e7\u00e3o<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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O Instituto Mineiro de Agropecu\u00e1ria (IMA), \u00f3rg\u00e3o vinculado \u00e0 Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa), certificou o primeiro azeite extravirgem no Programa Certifica Minas Azeite. Fabricado na Fazenda Santa Helena, em Maria da F\u00e9, no Sul de Minas Gerais, o azeite Monasto recebeu o selo ap\u00f3s cumprir mais de 110 crit\u00e9rios e passar por auditoria que verifica o atendimento aos padr\u00f5es de sustentabilidade, rastreabilidade, qualidade e boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o.<\/pre>\n\n\n\n
A certifica\u00e7\u00e3o de azeite faz parte do Programa Certifica Minas, regulamentada pela portaria n.\u00ba 1.866\/2018, do IMA e coordenada pela Seapa em parceria com a Emater-MG e a Epamig. O Certifica Minas \u00e9 uma iniciativa que garante a seguran\u00e7a dos alimentos produzidos em Minas Gerais. Os produtos certificados pelo programa contam com um selo que garante a qualidade para os consumidores, al\u00e9m de contribuir para o desenvolvimento do setor agropecu\u00e1rio mineiro.<\/p>\n\n\n\n
“\u00c9 um procedimento rigoroso que demandou uma s\u00e9rie de ajustes em nossas pr\u00e1ticas, trazendo organiza\u00e7\u00e3o e credibilidade para todos envolvidos na produ\u00e7\u00e3o do azeite”, contou a olivicultora e propriet\u00e1ria do azeite Monasto, Rosana Chiavassa. O IMA \u00e9 acreditado pela Coordena\u00e7\u00e3o Geral de Acredita\u00e7\u00e3o do Inmetro (Cgcre\/Inmetro), o que demonstra sua compet\u00eancia, consist\u00eancia e qualidade como Organismo de Certifica\u00e7\u00e3o de Produtos. A acredita\u00e7\u00e3o \u00e9 o grau m\u00e1ximo de reconhecimento que um Organismo de Certifica\u00e7\u00e3o pode obter e \u00e9 fundamentada na norma internacional ISO\/IEC 17065, cumprida com rigor pelo IMA, destaca Rog\u00e9rio Fernandes, gerente de certifica\u00e7\u00e3o do IMA.<\/p>\n\n\n\n
Ao escolher um produto certificado, os consumidores, empresas e governos podem ter confian\u00e7a de que este atende aos requisitos exigidos pelas normas de certifica\u00e7\u00e3o. No Programa Certifica Minas, al\u00e9m do azeite, podem ser certificados algod\u00e3o, frutas, caf\u00e9, cacha\u00e7a, carne bovina, frango caipira, hortali\u00e7as, leite, mel, ovo caipira, queijos artesanais, produtos org\u00e2nicos e produtos sem agrot\u00f3xicos-SAT.<\/p>\n\n\n\n
Diferen\u00e7a entre registro e certifica\u00e7\u00e3o –<\/strong> Diferente da fiscaliza\u00e7\u00e3o que obriga o produtor a se adequar \u00e0s normas para a venda de um produto, a certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 volunt\u00e1ria. A fiscaliza\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria \u00e9 uma exig\u00eancia legal, que deve ser cumprida por todos os produtores de alimentos, bebidas e outros produtos que entram em contato com o consumidor. J\u00e1 a certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o para que os produtores que desejam conferir excel\u00eancia, demonstrar a qualidade e a conformidade de seus produtos com as normas e exig\u00eancias t\u00e9cnicas adicionais, para que possam se destacar no mercado.<\/p>\n\n\n\n
Na certifica\u00e7\u00e3o do azeite, o processo de auditoria realizado pelo IMA \u00e9 composto por 117 crit\u00e9rios divididos em 9 etapas, onde os auditores do IMA verificam se os produtos e processos atendem a uma s\u00e9rie de requisitos, com destaque para a sustentabilidade, rastreabilidade e boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o. Os produtores que desejam a certifica\u00e7\u00e3o devem apresentar para os auditores do IMA tamb\u00e9m os resultados de an\u00e1lises laboratoriais do azeite, comprovando sua qualidade.<\/p>\n\n\n\n
O IMA tamb\u00e9m avalia os aspectos sociais da produ\u00e7\u00e3o do azeite, verificando aspectos chave das leis trabalhistas, como o registro em carteira de trabalho ou contratos formais de todos os trabalhadores, a inexist\u00eancia de trabalho infantil e trabalho escravo. Isso inclui verificar se o local de trabalho \u00e9 seguro, higi\u00eanico e confort\u00e1vel, e se os funcion\u00e1rios t\u00eam acesso a instala\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias e vesti\u00e1rios adequados. S\u00e3o checados tamb\u00e9m o uso e qualidade da \u00e1gua, seja para consumo das pessoas presentes no local ou para irriga\u00e7\u00e3o da planta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
Produ\u00e7\u00e3o de azeite no estado <\/strong>– A produ\u00e7\u00e3o de azeite de oliva em Minas Gerais cresceu significativamente nos \u00faltimos anos. Em 2023, a \u00e1rea plantada de oliveiras no estado se aproxima a 3.000 hectares, com cerca de 1,2 milh\u00e3o de plantas. Al\u00e9m disso, existem aproximadamente 90 marcas de azeites produzidos na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
O crescimento do setor \u00e9 not\u00e1vel, com uma taxa de expans\u00e3o de cerca de 20% ao ano. Diversos fatores impulsionam esse crescimento, incluindo o clima favor\u00e1vel, o solo f\u00e9rtil e a crescente demanda por produtos saud\u00e1veis. Minas Gerais tem um solo rico em nutrientes que \u00e9 o ideal para a produ\u00e7\u00e3o do azeite. \u201cO azeite mineiro \u00e9 artesanal e em cada safra teremos um produto diferente\u201d, completou Rosana Chiavassa.<\/p>\n\n\n\n
Em tr\u00eas anos de mercado, o azeite Monasto j\u00e1 foi premiado em diversos concursos nacionais e internacionais, incluindo Nova Iorque, Fran\u00e7a, Gr\u00e9cia, Israel e It\u00e1lia. \u201cA olivicultura \u00e9 ainda nova no Brasil. Nosso azeite nasceu com o prop\u00f3sito de ser um produto de alta qualidade e que represente o potencial do estado de Minas Gerais\u201d, disse Rosana. Al\u00e9m do cultivo das oliveiras, a Fazenda Santa Helena tamb\u00e9m oferece atividades de agroturismo, como trilhas na Mata Atl\u00e2ntica, visita e degusta\u00e7\u00e3o do azeite, piquenique e observa\u00e7\u00e3o do p\u00f4r do sol.<\/p>\n\n\n\n
Maria da F\u00e9, localizada na Serra da Mantiqueira, \u00e9 uma cidade pioneira na produ\u00e7\u00e3o de azeites no estado. Em 2022, o munic\u00edpio produziu cerca de 120 mil litros de azeite. Em 2020, o munic\u00edpio foi reconhecido como Capital Mineira do Azeite Extravirgem, pela Assembleia Legislativa de Minas Gerais. Agora, um projeto de lei federal em tramita\u00e7\u00e3o em Bras\u00edlia pode conceder \u00e0 cidade o t\u00edtulo de Capital Nacional do Azeite Extravirgem.<\/p>\n\n\n\n
Como aderir ao programa Certifica Minas –<\/strong> A ades\u00e3o ao Programa Certifica Minas \u00e9 volunt\u00e1ria e qualquer produtor rural, agroind\u00fastria ou cooperativa que comercializa produtos agropecu\u00e1rios no estado de Minas Gerais pode aderir ao programa.<\/p>\n\n\n\n
Os interessados devem possuir inscri\u00e7\u00e3o estadual em Minas Gerais e requerer ao IMA a ades\u00e3o ao Programa referente ao produto agropecu\u00e1rio de seu interesse, acessando o site www.ima.mg.gov.br, onde s\u00e3o detalhadas todas as etapas da certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Os produtores da agricultura familiar que desejam aderir ao Programa devem seguir os mesmos passos que os demais produtores. No entanto, eles s\u00e3o isentos das taxas. A certifica\u00e7\u00e3o gratuita para produtores da agricultura familiar \u00e9 uma iniciativa do governo de Minas Gerais para apoiar a produ\u00e7\u00e3o de alimentos saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis. (Assessoria de comunica\u00e7\u00e3o do IMA. Reda\u00e7\u00e3o: Melissa Andrade\/ Igor Torres. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o IMA).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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