{"id":28841,"date":"2025-02-27T18:26:47","date_gmt":"2025-02-27T21:26:47","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotribuna.com.br\/?p=28841"},"modified":"2025-02-27T18:26:47","modified_gmt":"2025-02-27T21:26:47","slug":"cachaca-mineira-ganha-destaque-no-carnaval","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotribuna.com.br\/?p=28841","title":{"rendered":"Cacha\u00e7a mineira ganha destaque no Carnaval\u00a0"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\"><span>FAEMG SENAR | Divulga\u00e7\u00e3o<\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>Patrim\u00f4nio cultural de Minas Gerais, a cacha\u00e7a ganha cada vez mais destaque no Carnaval mineiro, impulsionando um setor que cresce em produ\u00e7\u00e3o, exporta\u00e7\u00e3o e reconhecimento. Maior produtor da bebida no Brasil, Minas Gerais conta com 504 cacha\u00e7arias registradas, representando 41,4% do total nacional. O setor segue em expans\u00e3o: de acordo com o Anu\u00e1rio da Cacha\u00e7a 2024, do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria, o Brasil registrou um crescimento de 7,8% no n\u00famero de cacha\u00e7arias em 2023, com Minas Gerais liderando esse movimento com 2.144 produtos registrados, o que corresponde a 35,7% das cacha\u00e7as do pa\u00eds.<\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>Al\u00e9m do crescimento interno, a cacha\u00e7a mineira tem alcan\u00e7ado reconhecimento internacional. Em 2023, o Brasil exportou mais de US$ 20 milh\u00f5es da bebida, consolidando-se como um dos principais produtores mundiais. Destinos como Paraguai, Alemanha e Estados Unidos destacam-se entre os principais mercados consumidores, onde a qualidade da produ\u00e7\u00e3o artesanal mineira \u00e9 amplamente reconhecida.<\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span><strong>Cacha\u00e7a: patrim\u00f4nio e identidade cultural<\/strong><\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>A import\u00e2ncia da cacha\u00e7a para Minas Gerais vai al\u00e9m da economia. Produzida artesanalmente em alambiques, a bebida reflete a tradi\u00e7\u00e3o e a riqueza cultural do estado, sendo uma heran\u00e7a preservada por produtores que inovam para atender a um mercado cada vez mais exigente.<\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>Segundo o produtor rural e presidente da Comiss\u00e3o T\u00e9cnica da Cacha\u00e7a de Alambique da Faemg, Roger Sejas, o Carnaval representa um momento estrat\u00e9gico para os produtores de cacha\u00e7a, com a expectativa de aumento nas vendas e a oportunidade de ampliar o consumo de produtos de qualidade.<\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>\u201cA cacha\u00e7a tem se consolidado n\u00e3o apenas como uma bebida tradicional, mas como base para coquet\u00e9is sofisticados, desenvolvidos por bartenders experientes. Os drinks prontos, ou RTDs (Ready to Drink), v\u00eam ganhando espa\u00e7o, especialmente entre o p\u00fablico jovem, por sua praticidade e variedade de sabores. Que este Carnaval seja uma oportunidade de valoriza\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a artesanal, do consumo consciente e da diversidade de produtos&#8221;, destacou Sejas. <\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span><strong>Novos sabores conquistam os foli\u00f5es<\/strong><\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>A tradicional caipirinha segue como um dos drinks favoritos do Carnaval, mas novas combina\u00e7\u00f5es prometem ganhar espa\u00e7o entre os foli\u00f5es. A instrutora do Senar Minas L\u00edvia Maia acredita que o aumento do consumo das bebidas prontas reflete uma tend\u00eancia cultural importante, especialmente no Brasil, onde a cacha\u00e7a \u00e9 um produto tipicamente nacional. <\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>\u201cDurante o Carnaval, o consumo da cacha\u00e7a ganha destaque, sobretudo em sua vers\u00e3o branca, amplamente utilizada em coquet\u00e9is. Essa categoria da bebida serve como porta de entrada para que consumidores conhe\u00e7am a diversidade e a complexidade das cacha\u00e7as armazenadas e envelhecidas em madeiras como carvalho, amburana e jequitib\u00e1, que conferem perfis sensoriais \u00fanicos\u201d, explica L\u00edvia.<span>\u00a0 <\/span><\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>Segundo a instrutora, a cacha\u00e7a branca \u00e9 uma excelente base para drinks refrescantes, ideais para o per\u00edodo festivo. Um exemplo \u00e9 o coquetel que combina a bebida com xarope simples, hortel\u00e3 e lim\u00e3o, resultando em uma op\u00e7\u00e3o equilibrada entre dul\u00e7or, acidez e frescor. A adi\u00e7\u00e3o de \u00e1gua com g\u00e1s ou t\u00f4nica proporciona ainda mais leveza, tornando-o adequado para o calor do ver\u00e3o e as celebra\u00e7\u00f5es ao ar livre.<\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>\u201c\u00c9 essencial que o consumidor perceba o valor da cacha\u00e7a dentro da coquetelaria e de nossa cultura gastron\u00f4mica. Assim como o gin, que ganhou popularidade recentemente, a cacha\u00e7a tamb\u00e9m pode oferecer experi\u00eancias sensoriais ricas e vers\u00e1teis, destacando-se como uma alternativa aut\u00eantica e representativa da tradi\u00e7\u00e3o brasileira&#8221;, conclui. <\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FAEMG SENAR | Divulga\u00e7\u00e3o Patrim\u00f4nio cultural de Minas Gerais, a cacha\u00e7a ganha cada vez mais destaque no Carnaval mineiro, impulsionando um setor que cresce em produ\u00e7\u00e3o, exporta\u00e7\u00e3o e reconhecimento. 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