{"id":30352,"date":"2025-06-27T11:11:17","date_gmt":"2025-06-27T14:11:17","guid":{"rendered":"https:\/\/diariotribuna.com.br\/?p=30352"},"modified":"2025-06-27T11:11:17","modified_gmt":"2025-06-27T14:11:17","slug":"cafe-da-serra-da-canastra-o-legado-que-atravessa-geracoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariotribuna.com.br\/?p=30352","title":{"rendered":"Caf\u00e9 da Serra da Canastra: o legado que atravessa gera\u00e7\u00f5es\u00a0"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\"><span>FAEMG SENAR | Divulga\u00e7\u00e3o<\/span><\/p>\n<p><span><\/span><span><\/span><span><\/span><span><\/span><span><\/span><span><\/span><span><\/span><\/p>\n<p>Na Serra da Canastra, o caf\u00e9 cultivado por <strong>Erly Silva<\/strong>, produtor rural de <strong>Tapira\u00ed (MG)<\/strong>, carrega uma hist\u00f3ria que atravessa <strong>quatro gera\u00e7\u00f5es<\/strong>. Pai de quatro filhos, Erly d\u00e1 continuidade ao legado iniciado por seu bisav\u00f4, que trouxe as primeiras sementes do Paran\u00e1 para Minas Gerais aos 17 anos de idade.<\/p>\n<p>A produ\u00e7\u00e3o da <strong>Fazenda Caf\u00e9 Serra da Canastra<\/strong> tem um diferencial natural: o <strong>terroir \u00fanico da regi\u00e3o<\/strong>, que contribui para a qualidade dos gr\u00e3os. A propriedade j\u00e1 teve <strong>70 hectares de caf\u00e9 org\u00e2nico<\/strong>, mas, com o envelhecimento das lavouras, surgiu a oportunidade de renovar o cultivo.<\/p>\n<p>\u201cNossa produ\u00e7\u00e3o hoje ocupa 23 hectares, a 1.250 metros de altitude\u201d, comenta Erly.<\/p>\n<p>Nos \u00faltimos tr\u00eas anos, o produtor conta com o suporte do <strong>Programa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Gerencial (ATeG)<\/strong> do <strong>Sistema Faemg Senar<\/strong>, que tem sido essencial para a transforma\u00e7\u00e3o da propriedade. Nesse per\u00edodo, a produtividade saltou de <strong>8 para cerca de 35 sacas por hectare<\/strong>, mantendo o compromisso com a sustentabilidade e a qualidade.<\/p>\n<p>\u201cO atendimento t\u00e9cnico \u00e9 fundamental. Ele nos ajuda a analisar a gest\u00e3o com profundidade, apontando onde podemos melhorar. O Sistema trouxe uma nova vis\u00e3o: usamos gr\u00e1ficos, acompanhamos dados e conseguimos entender onde erramos e como evoluir. Isso fez toda a diferen\u00e7a\u201d, afirma.<\/p>\n\n<p>A excel\u00eancia da <strong>fam\u00edlia Silva<\/strong> na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais n\u00e3o \u00e9 recente. Desde 2004, eles acumulam pr\u00eamios em <strong>concursos nacionais de caf\u00e9 org\u00e2nico<\/strong>, com destaque na categoria de caf\u00e9s especiais.<\/p>\n<p>\u201cProduzimos caf\u00e9s com algumas das melhores qualidades do mundo\u201d, diz Erly, com orgulho.<\/p>\n<p>Um dos reconhecimentos mais recentes foi conquistado no ano passado, quando Erly foi <strong>campe\u00e3o na categoria Natural do 8\u00ba Cupping de Caf\u00e9s Especiais da Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro<\/strong>, realizado durante a <strong>Semana Internacional do Caf\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p><span> <\/span><\/p>\n<p>Uma trajet\u00f3ria que une tradi\u00e7\u00e3o, inova\u00e7\u00e3o e amor pelo que se planta \u2014 e se colhe \u2014 em solo mineiro.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FAEMG SENAR | Divulga\u00e7\u00e3o Na Serra da Canastra, o caf\u00e9 cultivado por Erly Silva, produtor rural de Tapira\u00ed (MG), carrega uma hist\u00f3ria que atravessa quatro gera\u00e7\u00f5es. 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