Iniciativa do Sebrae Minas oferece capacitações para o setor de alimentação; participantes de edições anteriores tiveram aumento médio de 12% no faturamento
Com foco na qualificação e no fortalecimento dos
pequenos negócios do setor de alimentação fora do lar, o Prepara Gastronomia lançou
sua edição 2026 nesta semana, em Teófilo Otoni. O programa do Sebrae Minas vai oferecer consultorias para bares, restaurantes, lanchonetes e similares, abordando desde organização operacional e desenvolvimento de
cardápios até atendimento, formação de equipe e estratégias de marketing digital. A grande novidade da edição de 2026 é a capacitação para os empreendedores de bares tradicionais, os chamados botecos raízes. A seleção destes estabelecimentos para o grupo de empreendedores ajuda a fortalecer e valorizar a formação da identidade gastronômica da cidade. Nesta primeira etapa, os estabelecimentos participantes receberão gratuitamente as capacitações do programa.
Durante a apresentação das diretrizes do Prepara Gastronomia, o gerente da Regional Jequitinhonha
e Mucuri do Sebrae Minas, Rogério Fernandes, destacou a importância das consultorias oferecidas aos
empresários. “O Prepara Gastronomia tem elevado a competitividade das empresas do setor e impulsionado o faturamento dos negócios. Como resultado, os estabelecimentos que já fizeram parte da iniciativa nos outros anos, apontam a percepção de um aumento médio de 12% no faturamento”.
Ações – Em 2026 serão ofertadas as seguintes consultorias: operacional e técnicas gastronômicas; elaboração de drinks; equipe de atendimento; produção e técnica para participação em festivais e marketing e estratégia digital. Os empreendedores também podem participar do grande evento do Prepara Gastronomia: Inovação e Negócios, em Belo Horizonte, que contará com painéis, cozinhas-show com chefs renomados e rodada de negócios.
Em Teófilo Otoni o Prepara Gastronomia é realizado pelo Sebrae Minas com o apoio da CDL Teófilo Otoni, Sindcomércio, Prefeitura Municipal e Sicoob Credivale. (Serviço: Inscrições para Prepara Gastronomia.
Contato: (33) 98827-4682).
